IH調理器のよくある質問

はい、電磁調理器は従来の電気調理器やガス調理器よりも高速です。ガスバーナーと同様に調理エネルギーを瞬時に制御できます。他の調理方法では炎や赤熱した発熱体を使用しますが、IH は鍋を加熱するだけです。

いいえ、電磁調理器は、電流が流れるとワイヤーのコイルからの誘導によって電気エネルギーを伝達します。電流によって磁場が変化し、熱が発生します。鍋が熱くなり、熱伝導により内容物が加熱されます。調理面には熱伝導の悪いガラスセラミック素材を使用しているため、鍋底からの熱の損失が少なく、直火調理や通常の電気調理器に比べてエネルギーの無駄が最小限に抑えられます。誘導効果により容器の周囲の空気が加熱されないため、さらなるエネルギー効率が得られます。

IH調理器マイクロ波無線周波数と同様の極低周波放射を生成します。このタイプの放射線は、線源から数インチから約 1 フィートの距離ではまったく減少します。通常の使用では、放射線を吸収するほど動作中の誘導ユニットに近づくことはありません。

IH調理器は単なる熱源であるため、IH調理器での調理は他の熱源と何ら変わりません。ただし、電磁調理器を使用すると加熱がはるかに速くなります。

クックトップの表面はセラミックガラスでできており、非常に丈夫で、非常に高い温度や急激な温度変化にも耐えます。セラミックガラスは非常に丈夫ですが、重い調理器具などを落とすと割れてしまう可能性があります。ただし、日常使用ではひび割れすることはほとんどありません。

はい、IH調理器は裸火や電気ヒーターがないため、従来の調理器よりも安全に使用できます。調理サイクルは必要な調理時間と温度によって設定でき、調理サイクルが完了すると自動的にスイッチがオフになり、食品の過熱や調理器の損傷のリスクを回避します。

など全モデルにオート調理機能を搭載し、簡単・安全に調理が行えます。通常の操作では、調理容器を取り外した後も、調理面は触れても怪我をしない程度に冷たいままです。

はい、調理器具には、IH調理器と互換性があることを示すシンボルが付いている場合があります。ステンレス鋼の鍋は、鍋の底面が磁性グレードのステンレス鋼であれば、電磁調理器の表面で使用できます。磁石が鍋の底にしっかりくっつけば、IH調理面でも使用できます。