電磁調理器と赤外線調理器の違い

赤外線調理器の動作原理:加熱炉のコア(ニッケル-クロム金属加熱体)を加熱した後、高効率の近赤外線を形成します。微結晶定盤の作用により、高有効遠赤外線を発生させます。火線は真っ直ぐで、鍋の底に直接熱を吹き付けて加熱効果を出します。一般的には、鍋の下に抵抗線を配置します。抵抗線を配線に差し込むと赤くなり、発熱します。鍋に熱を加えて加熱効果を出します。

電磁調理器の動作原理:交流は、コイルを介して絶えず方向を変える交流磁場を生成するために使用されます。渦電流は、交流磁場の導体の内部に現れます。渦電流のジュール熱効果により、導体が温まり、加熱が実現します。人気のポイントは、鍋自体の加熱であるポットへの電磁誘導の直接効果で、食品を加熱する役割を果たします。

違い1:ポットに適用されます。

赤外線調理器は直接鍋に熱を伝えるので、鍋はさまざまな材料で作ることができ、基本的に鍋はなく、どの鍋でも使用できます。

電磁調理器は、加熱下での電磁誘導の鍋です。材料の入った鍋が磁場の役割を受け入れることができない場合、加熱は問題外であるため、調理器には制限があり、鉄などの磁気鍋のみを使用できますポット。

違い2:加熱速度。

赤外線調理器は、発熱体を加熱し、それが鍋に移されるため、ゆっくりと加熱されます。

電磁調理器が電磁誘導を開始すると、磁気ポットが熱を発生するため、電気セラミック炉よりもはるかに高速です。

そのため、実際のプロセスの使用では、加熱が速いため、調理鍋は電磁調理器を選択する傾向があります。

違い3:一定温度の影響。

電気セラミック炉は、一定温度に達すると電力が低下する精密な温度制御機能を備えているため、恒温効果が優れています。

誘導炉は断続的に加熱され、熱すぎ、接近し、加熱し続けるため、一定温度の効果は良くありません。

したがって、ホットミルクは電気陶器ストーブが優れていることを選択します。


投稿時間:2020年11月19日

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